火腿可頌的做法

火腿可頌的食材和調(diào)料：

　　高筋面粉 200克 低筋面粉 50克 折疊黃油 125克 火腿片 1片 砂糖 40克 鹽 4克 鮮酵母 5克 雞蛋 25克 牛奶 140克

　　火腿可頌的的家常做法，最正宗火腿可頌怎么做好吃

　　將所有材料（除折疊黃油）一起倒入家庭攪拌機(jī)攪拌至面團(tuán)表面光滑有彈性，將面團(tuán)壓平冷凍兩小時(shí)

　　將面團(tuán)包入折疊奶油

　　將面團(tuán)三折兩次，放入冷凍松弛30分鐘

　　將面團(tuán)最后三折三次，桿壓至0.5厘米厚

　　將面團(tuán)分割成11X11厘米的正方形

　　在分割好的面團(tuán)上放上火腿片

　　將面團(tuán)對(duì)折將火腿包住

　　將分割好15X2厘米的長(zhǎng)方形將面團(tuán)繞起來(lái)

　　以溫度25℃，室溫發(fā)酵50分鐘左右，發(fā)酵好表面刷蛋液

　　以溫度200℃烘烤18分鐘左右